【スタバ  東京ミッドタウン店】 アイス フォーム マキアートのもっちもちのヒミツ☆~

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スタバに籠るダイエッターのぶんこです

 

その名のとおり、東京ミッドタウン店で美味しいナイトロ コールドブリューコーヒーと、宝石のようなスイーツに囲まれながら

バリスタさんとおしゃべりしたり、コーヒーをめでたり、このブログを更新してたら・・・・

 

あっという間に4時間が経過していました

本当に、楽しい時間というのは、あっという間なのですね・・・・

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そして、4時間も経過していたので「あっ!甘くなければ、もう1杯くらい飲めそう(∩´∀`)∩」

せっかく2階に来たので、【STARBUCKS  RESERVE-BAR-】のコーヒーもいただくことになりました。

 

【STARBUCKS  RESERVE-BAR-】今だけのオススメコーヒー

 

【STARBUCKS  RESERVE-BAR-】のおすすめは、こちら

リザーブ・バーおすすめ

 

 

【左】エスプレッソ トニック

【中央】アイス フォーム マキアート

【右】コーヒー スティープ ビール

 

全部魅力的でしたし、サイフォンでいれるコーヒーも気になったのですが

バリスタさん曰く「コーヒーを1番感じることができるのは、【アイス フォーム マキアート】です

そう、ご提案をいただいたので、こちらを注文することにしました

 

ニカラグアとケニア

ちなみに、 いま東京ミッドタウン店ではアイス フォーム マキアートのコーヒーを、ニカラグアとケニアから選ぶことができます

オレンジのような酸味がたつニカラグアと、グレープフルーツのような風味を感じるケニア!

 

迷ってしまいますが、ニカラグアのほうが少しお安い800円

ケニアの方が930円です。

 

ぶんこが選んだのはケニア!

いえいえ、別に高いのが好きってわけではないですよ◎

 

ただ、ぶんこの行きつけのスタバさん(スターバックス 新鎌ヶ谷店さん)が

一時期、夜にいくと”今夜もケニアじゃん!”って位にケニアのときが、続いたんですね・・・

 

そして、気が付くと・・・(ぶんこ自体は、そんな繊細な味覚してるとは思っていないですけど・・・)

ケニアだと・・・味がわかるというか、ケニアだと、今まで飲んできたものと、くらべやすいというか・・・

めちゃくちゃ、ケニア舌になったのです。

 

習慣が味覚を作っている・・・・って本当かもしれません。

いつもの味で、落ち着くし、味の比較もできて、ぶんこお気に入りの銘柄です

 

抽出ショーのはじまりです

さてさて、お会計をすませて、待つこと15分

バリスタさんによばれてカウンターに立つと、さっそく抽出ショーのはじまりです( *´艸`)

アイス フォーム マキアート

まず、手前のグラスで挽きたてのコーヒーの香りを、たのしむことができます。

(要は、ききコーヒーです)

 

①半分くらいミルクが入ったグラスに、ここにしかない専用の機械で約1分間攪拌したモチモチの無脂肪乳をいれてくださります

 

アイスドフォームマキアート-2

②↓↓↓↓↓お分かりいただけますかね?

最後のところが、ふわふわしていて、ムースのようで、クルッて手首を切り替えして、ミルクをきっておられます。

なかなか、静止画では、お伝えしずらいのですが、もう、ふわふわ&モチモチなんですよー

(これは、クリームではなくて、攪拌した無脂肪乳なんです!)

 

そして、つぎにギュッと凝縮したエスプレッソをそそいでいくのですが・・・・

アイスドフォームマキアート-4

ここからが、マジックみたいですぅ

お分かりいただけますでしょうか!?

ミルクの上から注いでいるのに、下のミルクと上の無脂肪乳の間に丁度入って層になっているのです。

 

アイスドフォームマキアート-5

はい、できあがりです!

下には、マイルドなミルク

間には凝縮されたエスプレッソ

そして、上には モチモチの無脂肪乳。

アイスドフォームマキアート-8

 

とっても不思議ですよね。

 

この不思議な層の理由は比重です。

 

なんで、こんなに綺麗に層になるかというと、

これは専用の機械で攪拌した無脂肪乳はキメが細かくて、脂肪もなくて比重が軽いから!

 

逆に、下の層のミルクは比重が重いらしくて、

ちょうど間のエスプレッソが2層の間にくるように計算されつくされているのです。

 

 

どれくらいモチモチかというと、席までもっていくのに、フラフラして振っても全然たれません。

それくらい、表面張力が働いています。

 

まるでムースのような・・・

(ちょっとお店が違くて恐縮ですが・・・・)星乃珈琲さんのスフレドリアのようなフワフワ感

あれに似てるかな?って思った次第です。

 

↓ごらんください。

フワフワの泡は、半分すくっても流れないで断面を保っているんです。

ほとんど、スフレドリアみたいな。。。。というか、これは、スフレのようです!

アイスドフォームマキアート⑥

このフワフワのムースのようなミルクと一緒に、ギュッと凝縮したコーヒーを飲むと、もう夢ごごちです

(あ~帰りたくない☆彡)

もう、中途半端なラテとか飲めないな~っていうのも、思ってしまった☆彡ぶんこです。

 

ミルクがしっかり入っててマイルドで

でも、そのミルクには負けないくらい、エスプレッソがしっかりと、ガツンとくるので、見た目以上にコーヒー感がつよいです

甘いコーヒーとか、ミルク入りがあまり好きでないかたでも、美味しく頂けますよ。

というか、けっこう苦味がガツンときますよ。

 

 

最後までお読みいただき誠にありがとうございました。

バリスタさん、美味しいアイス フォーム マキアートを、ご馳走様でしたー☆彡

アイスドフォームマキアート-7

 

 

ぶんこの40キロ ビフォーアフターストーリー

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2016年3月から2017年3月までの1年間で40キロのダイエットに成功した実録です。

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